大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于轻焙五谷杂粮面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍轻焙五谷杂粮面的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷杂粮面的热量
2. 五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃
3. 五谷杂粮怎么发面?
4. 五谷杂粮做法大全

1、五谷杂粮面的热量

顶味五谷杂粮面的热量（以100克可食部分计）是361大卡（1510千焦）。每100克顶味五谷杂粮面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

五谷粉热量多少 两大勺粉，大概三百多卡。现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

如果按照2勺的话，热量不会超过250大卡。五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称。最好用100°的开水冲泡。

每100克小米热量361大卡，每100克玉米热量为196大卡，每100克荞麦热量337大卡，每100克薏米热量361大卡，100克糙米热量大概在350卡左右。杂粮中含有膳食纤维，能增加人的饱腹感，适量食用能帮助控制体重，避免脂肪的囤积。

2、五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃

吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

杂粮小馒头的做法步骤1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。杂粮小馒头的做法步骤2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤3醒发至2倍大。

鲜酵母20克 糖适量 温水适量 制作时间：2小时以上 用餐人数：步骤 1 准备好所需的材料 2 选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。

将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。3醒发至2倍大。4蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。5醒发好的面团分成大小相等的面剂。

3、五谷杂粮怎么发面?

第二天，混合面粉、浸泡的五谷（连同水份一起）和剩下的235克水，揉成面团，盖保鲜膜静止30分钟。加入干酵母揉均匀，然后加入盐继续揉均匀，至面团略有筋度。

松弛好的面团擀开成圆形，再卷成橄榄状，排入烤盘放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至膨胀5倍。（6）烤箱预热至180°C。

水量自己掌握。用小被或毯子盖好。室温15度以下，大约得4小时吧。我一般用等量的玉米粉、小米粉、黄豆粉做粗粮馒头吃，我家温度低，15度以下，一般都是晚上9点和好面，早上6点起来做。面就发好了。

给大家做一个玉米面杂粮馒头， 从发面开始， 详细讲解， 所有蒸馒头的难点和技巧， 让新手小白也能做到一看就明白， 喜欢的朋友一定要试试！准备食材：面粉，玉米面，酵母，温水。

4、五谷杂粮做法大全

取作法1的杂粮饭约30公克，摊平在手掌上，铺上少许鲔鱼松，再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。

糙米80克；黑米40克；红豆30克；藜麦30克；水适量 做法 杂粮称重混合，藜麦单独放在一个碗里。杂粮用温水浸泡三至四个小时，藜麦淘洗干净即可，不需要浸泡，因为藜麦好熟。浸泡三四个小时后，将杂粮淘洗干净。

红豆薏米粥 材料：红豆、薏米、冰糖 做法：将红豆和薏米清洗干净，浸泡在水中数小时。之后，将它们倒入破壁机中，加入足量的水和适量的冰糖。启动破壁机的“五谷杂粮”模式，等待完成后，即可倒出享用。

．五谷杂粮粥做法：将大米、绿豆、薏米洗净，放入锅中，加入适量水煮成粥即可。3．功效：清热解渴，补肺，健脾胃，清热，祛风湿，消水肿。芡实山药薏米粥 1．材料：山药100克，芡实100克，薏米100克，冰糖适量。

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