本篇文章给大家谈谈挂面如何看营养成分，以及挂面如何看营养成分表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享挂面如何看营养成分的知识，其中也会对挂面如何看营养成分表进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 面条的成分是什么
2. 去超市买挂面应该怎么选?
3. 超市如何挑选挂面
4. 挂面有营养吗?

1、面条的成分是什么

面条的营养成分 面条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、维生素B维生素B钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、铜元素、锰元素等成分。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

面条的营养成分 每100克面条含有蛋白质5克，碳水化合物55克，脂肪6克，膳食纤维5克，磷142毫克，钾161毫克，镁61毫克。此外，面条还含有钠、铁、锌、硒、铜、锰、烟酸、维生素等营养成分。

从食材清单的角度来看，制作面条的原料通常包括面粉、水、盐等，有些地方的面条还会添加鸡蛋或其他的成分。在这些原料中，面粉和水的比例以及揉面的方式等都会影响面筋的生成，进而影响面条的口感和颜色。

面条有很多种，常见的有超市卖的挂面和自己手工做的擀面条、扯面等。一般的就是超市卖的面条主要成分就是小麦粉和盐、鸡蛋等，根据品牌和厂家不同，成分也不同。

2、去超市买挂面应该怎么选?

因此，买挂面时，主要看钠这一栏，尽量选择钠含量低的。绿豆挂面：别选带精字的 绿豆挂面也很受欢迎，有绿豆清凉面，还有一些专门给孩子吃的绿豆营养挂面，可能大家觉得配料表里有绿豆粉字样就有消暑清热的作用吧。

购买挂面时应该留意挂面营养成分表中的钠含量，挂面在生产过程过程中，会加入大量食盐，使面条更容易储存，看起来更白亮熟的更快，但长期摄入对身体各器官的负担就更严重2因此，我们在购买时应该选择无钠挂面，即钠。

含有碳酸钠的挂面如果我们看到有碳酸钠成分挂面的时候，一定不要买，因为碳酸钠会让整个挂面看上去非常的光鲜亮丽，而且口感也非常好，具有弹性，但是碳酸钠会破坏挂面的营养结构和成分。

我们日常生活中所买的挂面，在生产过程中会加入氰化钠，目的是让面条更白亮，还有利于缩短煮熟时间。

3、超市如何挑选挂面

就是说没加任何调料的一碗面，已经不知不觉吃了这么多盐。因此，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。

看包装。品质好的挂面包装整齐、美观大方，厂名、生产日期、保质期齐全。闻气味。优质挂面只有面粉的清香味，无异味如酸、霉等。尝口感。好的挂面不粘、不碜牙、柔软爽口、有劲道。

看外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。不整齐度面条的不整齐度应低于15%，其中自然断条率不超过10%的为上乘面条。

超市如何挑选挂面 其实，买挂面一定要看钠量。挂面在生产过程中少不了氯化钠（即食盐）与碳酸钠（食用碱），只有加了它们，才能提高挂面的筋度和延展性。氯化钠能让面条显得白亮，并且对挂面保存也起到一定作用。

含有碳酸钠的挂面如果我们看到有碳酸钠成分挂面的时候，一定不要买，因为碳酸钠会让整个挂面看上去非常的光鲜亮丽，而且口感也非常好，具有弹性，但是碳酸钠会破坏挂面的营养结构和成分。

4、挂面有营养吗?

挂面有营养。挂面中营养素含量最高的是碳水化合物，是食物中最廉价的能量来源，也是最主要的能量来源，所以说挂面有营养。挂面中如添加了杂粮、蔬菜、禽蛋、豆类、奶类和藻类，营养价值较高。

问题五：挂面有营养吗 挂面本身就有营养，另外现在又有很多的杂粮挂面 猴头菇挂面 荞麦 小米挂面 玉米挂面 香菇挂面 等还有早餐营养面 搭配着吃 想不营养都难。

当然是挂面更有营养一些。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。

挂面主要属于一种手工面食，是用面粉制作而成。它热量非常丰富，每100克挂面中含有350大卡的热量。除此之外它还有丰富的营养成分，含有一定的淀粉、氨基酸、维生素、钙离子和适量的铁离子。

到此，以上就是小编对于挂面如何看营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于挂面如何看营养成分的4点解答对大家有用。