大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉跟咖喱酱的比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱粉跟咖喱酱的比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么用咖喱粉做成好吃的咖喱酱?
2. 咖喱汁怎么做?
3. 顶级自制咖喱配方

1、怎么用咖喱粉做成好吃的咖喱酱?

锅中放入植物油和黄油，小火烧至融化；放入葱姜蒜和圆葱小火炒香，然后放入干辣椒，香叶和胡椒炒香；接着放入咖喱粉，炒香后倒入高汤，烧开后煮至黄色浓稠；加盐调味，过筛即可。

咖喱酱的制作方法是：将大蒜、干葱、姜各200克，红椒150克，洋葱500克放入搅拌机中同时搅成蓉。

咖喱酱制作方法如下：主料：胡萝卜 2根；茄子 1根；土豆 1个；洋葱 半个；牛片 200克；咖喱粉 15克。菜洗净后胡萝卜去皮，如下图所示。胡萝卜、土豆放清水里煮软（土豆为避免煮烂先保留外皮），如下图所示。

咖喱粉的做法：姜黄300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，姜片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用，不用的话用20克香菜籽），用以上8种原料磨粉拌匀即成。

咖喱酱是直接可食用的 咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

2、咖喱汁怎么做?

自制咖喱汁的做法 b组混合 d组混合（香料）e组主料制作备用：蒜，干葱，香菜（去叶留杆），香茅，切碎。不用切太碎，切大块就能用。

步骤 高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮（中小火煮十五分钟以上）。

自制咖喱汁的做法 b组混合 d组混合（香料）e组主料制作备用：蒜，干葱，香菜（去叶留杆），香茅，切碎。不用切太碎，切大块就能用。

首先准备好袋装的咖喱粉。在加热的炒锅中放入少许的食用油。然后把蒜瓣下锅爆香。接着加入热水和姜碎。然后倒入一包咖喱粉。接着调入一瓶椰汁。

用料：咖喱粉，椰汁，姜蒜，水 。袋装的咖喱粉。炒锅加热放入少许的食用油。蒜瓣下午爆香，加入热水和姜碎。倒入咖喱粉，接着加入椰汁。小火微煮，这样浓浓的咖喱汁就做好了。

3、顶级自制咖喱配方

准备食材：鸡肉、咖喱块50克、牛奶80ml、土豆1个、胡萝卜适量、西蓝花适量。鸡肉切小块用料酒、葱姜、淀粉腌一下 。胡萝卜土豆切块。

咖喱粉的做法：姜黄300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，姜片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用，不用的话用20克香菜籽），用以上8种原料磨粉拌匀即成。

准备以上配方中的所有材料。把辅料中的姜黄粉，香菜籽，小回香，黑、胡大椒粉，粘米粉，丁香，八角，白豆蔻，桂皮，香茅草，干辣椒，孜然粉都放入料理机里磨成细腻的粉。

美味的咖喱制作方法。首先准备食材：姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。熟牛肉、土豆切成小块，葱姜蒜切段，锅烧热油，葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、土豆进行翻炒，然后放入牛肉翻炒。

到此，以上就是小编对于咖喱粉跟咖喱酱的比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉跟咖喱酱的比例的3点解答对大家有用。