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1. 面粉的营养价值
2. 面粉粉尘对人有危害吗
3. 面粉的功效与作用
4. 面粉成分及营养价值

1、面粉的营养价值

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 祛脂降压 使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 解毒 有助肝脏解毒。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。蛋白质 一般含量在10%——13%，高于稻米。

丰富的纤维素和维E还有防癌抗血凝的功效，面粉也是全球最重要的食品之一。面粉有很好的食疗效果，面粉性味甘凉，可以养心益肾、健脾止渴，是非常好的天然养生营养，我国多地都以面食为主，说明了面粉的营养价值。

2、面粉粉尘对人有危害吗

众所周知，在生活当中，经常能够吸入一些粉尘，这对身体是有一定伤害的。因为这些粉尘会透过鼻子，进入呼吸道当中，对身体造成严重的伤害，而且有部分的粉尘会排不出去，留存在肺部，引起自身出现呼吸道肿瘤或者肺部疾病等。

面粉粉尘对人有危害。长时间吸入面粉粉尘会对人体造成很大的伤害，包括形成尘肺病、引起呼吸道肿瘤等。因此，在面粉厂工作的工人应注意防护，比如佩戴专门的防护面罩。希望以上信息对您有帮助，如有需要，建议咨询专业的医学人士。

长期吸入面粉的坏处有：长期吸入粉尘容易导致肺部的感染，矽肺等，可发展为肺气肿、慢性阻塞性肺疾病。

当然是有害的，实际上不管任何粉尘只要吸入过量都对人体有害，因为粉尘是经过呼吸道吸入后进入肺部，容易造成尘肺。当然还有个别的人对粉尘会过敏。

3、面粉的功效与作用

面粉的功效。养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉的作用。

能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 解毒 有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

养胃助消化 面粉是将小麦磨成粉制成的，质地非常细腻，面粉制成面条、包子等面制品煮熟之后很容易被消化吸收，食用温热的面制品还具有养胃的功效。

4、面粉成分及营养价值

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。

面粉中营养成分较多，像蛋白质、糖类、脂肪、铁、钙、钾、磷、镁等元素不饱和脂肪酸等，还含有维生素E、核黄素、硫胺素、碳水化合物，都对人体的健康十分有利。

营养成分只要考虑六大营养素。三种主食的六大营养素中，主要含有的都是蛋白质、脂肪以及碳水化合物。

面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪、水、矿物质以及少量的维生素和酶类。淀粉约占75%。

面粉的营养价值 面粉中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维素，蛋白质、脂类成分，以及丰富的维生素含。

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