大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汇美茂五谷烩面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汇美茂五谷烩面的解答，让我们一起看看吧。

1. 烩面怎么拉?怎么和面?
2. 山西刀削面,河南烩面,兰州拉面,你认为哪种更好吃?
3. 五谷什么什么

1、烩面怎么拉?怎么和面?

第一步：和面 做烩面要用到高筋面粉，或者是烩面专用面粉。把面粉倒入盆中，加入一小撮的食盐，不要加那么多，一点点即可。第二步：揉面 用温水和面，我们慢慢的先搅成面絮，面絮抓在手里边能成团即可。

两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里（也可以想象一下兰州拉面馆的师傅是怎么抻的）。

先将小面团揉成椭圆形，然后再用擀面杖上下推。擀成薄一点的面片，擀好后，用擀面杖在面片的中间按一下，方便下锅时拉烩面的时候从中间好分开。将小面团一个一个擀好，不要压在一块，防止粘连。

和面，面稍微软一点（面里要放盐）。每半个小时和一次，一共和个4次就行了。饧面至少3个小时以上，不然面没劲儿。带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放。

2、山西刀削面,河南烩面,兰州拉面,你认为哪种更好吃?

可惜，正宗的河南烩面只能在老家河南才能吃到，出了河南的烩面大多都是二把刀子。

河南烩面由优质高筋面粉制成，辅以高汤和各种配菜，有点像宽面。不仅好吃而且营养丰富。山西刀削面 刀削面是山西最有特色的传统面条，也是中国十大面条之一。刀削面是山西人最喜欢的面食。

兰州拉面是中国所有面条中最细最长的面条，也是全世界最细最长的面条，早被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，并有“中华第一面”的美誉。 山西刀削面 刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。

兰州牛肉面也有着“中华第一面”的美誉。2：河南烩面 河南烩面的历史起源典故颇多，有“豫籍羊肉泡馍师傅改造说”“京官厨子自创说”“唐太宗落难说”等，但这些传说都没有历史依据。真相是烩面的历史不过60年光景。

3、五谷什么什么

五谷丰登，汉语成语，拼音是wǔ gǔ fēng dēng，意思是指年成好，粮食丰收。出自《六韬·龙韬·立将》。

五谷什么什么成语 ：五谷丰登、五谷不分、五谷丰稔、五谷不升 五谷丰登 [wǔ gǔ fēng dēng]基本释义 登：成熟。指年成好，粮食丰收。褒义 出 处 《六韬·龙韬》：“战胜于外；功立于内；百姓欢悦；将无咎殃。

五谷丰登 [ wǔ gǔ fēng dēng ]生词本 基本释义 详细释义 [ wǔ gǔ fēng dēng ]五谷丰收。泛指粮食丰收。登：庄稼成熟。出 处 《六韬·龙韬》：“战胜于外；功立于内；百姓欢悦；将无咎殃。

五谷丰登，汉语成语，拼音是wǔ gǔ fēng dēng，意思是指年成好，粮食丰收。出自《六韬·龙韬·立将》。作谓语、分句；指年成好。示例：元，吴弘道《青杏子·鬭鹌鹑》套曲：“托赖着一人有庆，五谷丰登。

五谷为稻、黍、粟、麦、菽。平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

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