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1. 钵仔糕的家常做法自己在家也能动手做出好吃的红豆钵仔糕

1、钵仔糕的家常做法自己在家也能动手做出好吃的红豆钵仔糕

【红豆钵仔糕】食材：200g淀粉、180g水（淀粉糊用）、150g水（白糖水用）、80g白糖、红豆。做法步骤：200g的淀粉加上180g的凉水搅拌均匀，搅成细腻的糊；锅中倒入150g的清水，倒入80g的白糖，开大火把糖煮至融化。

木薯粉，澄粉，糖粉，全部倒进一个容器里，加入清水，搅拌至无颗粒。然后在蛋挞杯抹上一层食用油，放入蜜豆，如下图所示。接着将之前做好的粉浆搅拌均匀倒入蛋挞杯，如下图所示。

备好图中材料。锅内加200ml水，放入冰糖片，我的冰糖片，有100克，用不完的。糖煮化，成糖水。100克的木薯粉里加入100ml的糖水，搅拌均匀。搅拌好的糊，过筛。

木薯粉和澄粉混合均匀。100克的水倒入粉中拌匀，另外100克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干。倒入粉浆中，边倒边搅拌。

具体做法如下：所有材料准备好。把四种粉拌匀放入150克的水拌均匀。把豆子煮好放入白砂糖拌匀。150克水加入白砂糖拌匀加热。模具倒入红豆在倒入调好的糊入锅蒸20分钟。蒸好后用牙签挑出模具即可。

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