大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做包子的粉丝用哪种好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做包子的粉丝用哪种好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 做包子,馒头,花卷用(低,中,高筋)小麦粉,哪种好?
2. 什么面粉比较适合做包子馒头?
3. 做包子用高筋粉还是低筋粉好
4. 做包子用什么面粉

1、做包子,馒头,花卷用(低,中,高筋)小麦粉,哪种好?

低筋面粉可以适合做糕点，比如蛋糕，发糕，饼干之类的，小点心中筋面粉适合做饺子，馒头，包子，面条。面粉的筋度不同，制作的糕点也不同。

在购买时，只要看到用途写着可以用来做馒头、包子、面条、烙饼、饺子的，就是中筋面粉。低筋面粉：筋性比较弱的一种面粉，常被用来做蛋糕。像最近比较火的戚风蛋糕、古早蛋糕、以及虎皮蛋糕等，都是需要用低筋面粉来制作的。

高筋面粉可以用做一些面条馒头，因为它里面的蛋白质很高。而中筋面粉在生活中的用途也比较广。是一般人民选择较多的。而低筋面粉它的精度较低。

家里蒸馒头、包包子、烙饼这些面食都可以选用中筋面粉，还有很多传统的中式糕点，都可以用中筋面粉来制作。比如：月饼皮、酥皮、西式蛋糕、面包等。

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉（all purpose flour plain flour）即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

2、什么面粉比较适合做包子馒头?

蛋白质含量在13％以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等。

做包子用中筋面粉好。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

适合用来做包子、饺子、馒头、面条。包子、馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收，所以选择的面粉除了易发酵还要适当保持口感。

做包子用中筋面粉，因为中筋面粉制作出来的包子蓬松感比较好，而且吃起来面粉的味道比较香。一般中式点心里都会用中筋面粉，比较适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。

面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉等，而我们做包子应该用中筋面粉。因为中筋面粉体质半松散，筋度及黏度较均衡，一般中式点心里都会用到，适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。

3、做包子用高筋粉还是低筋粉好

做包子用高筋粉。做包子要用高筋面粉，高筋面粉筋性高，做出来的包子口感会更好，低筋面粉筋性低适合做蛋糕或饼干之类的西式甜点，会使口感更松软。

做包子一般用的都是高筋面粉。因为高筋面粉中含有的营养物质比其他两种要高，不仅蛋白质含的比较多，而且筋性比较大，用高筋面粉包出来的包子嚼劲十足，口感比较好。

做包子用中筋面粉好。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

用中筋面粉做包子最好吃。蛋白质含量决定着面粉的品质和用途，低筋面粉的蛋白质含量为百分之八一下，适合制作饼干以及一些糕点。

4、做包子用什么面粉

富强粉、麦芯粉。富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。

做包子用中筋面粉好。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

馒头和包子最好用低筋面粉或者中筋面粉，因为包子和馒头都需要松软的口感，高筋面粉容易起筋，很难做到松软，反而比较适合做面条和饺子皮。 问题六：做包子用什么面粉 你好，做包子、馒头最常用的是“中筋”面粉。

我认为包包子用中筋面粉好：包包子最好使用中筋面粉，因为它制作出的包子蓬松、口感甘甜。中筋面粉由小麦核心磨制，面筋含量高、杂质少、白度适中，适合制作包子、馅饼等面食。具有良好的筋度和弹性，使包子皮柔软有嚼劲，不过于坚硬。

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