大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸豆腐鸡蛋粉丝的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸豆腐鸡蛋粉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐鸡蛋羹要蒸多久
2. 豆腐蒸鸡蛋羹怎么做窍门
3. 皖北宴席上,有一道菜俗名叫“让菜”是用鸡蛋、豆腐皮、粉丝、豆粉等多...
4. 鸡蛋干蒸粉丝怎么做,成本低,好看又简单呢?
5. 豆腐蒸鸡蛋的家常做法

1、豆腐鸡蛋羹要蒸多久

加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）。蒸好的豆腐鸡蛋羹取出。淋适量香油。淋一勺酱油。表面撒少许葱花装饰即可完成。

今天，我要为你介绍一道特别的虾仁豆腐鸡蛋羹，不仅口感更上一层楼，还对孩子的成长和智力发育大有裨益食材准备准备嫩豆腐250g、鸡蛋1个、鲜虾仁10只、淀粉30g、香油1勺、少量盐以及适量的葱花。

蛋液加入的水量大致和蛋差不多就行；蒸的时间要根据鸡蛋豆腐的量、碗的厚薄调整；肉沫提前用盐和白胡椒粉腌制一会味道更好。

舀起炒好的肉糜和汤汁，铺在豆腐鸡蛋羹上面即可。

2、豆腐蒸鸡蛋羹怎么做窍门

步骤：葱切碎。嫩豆腐切厚片。鸡蛋打入碗里，加少许盐。加适量水，打散成蛋液，撇去浮沫备用。豆腐摆入碗中，然后倒入蛋液。加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）。

将蛋液倒入滤网中，过滤掉里面的气泡和未搅拌过的蛋清，否则成品不够光滑，倒入豆腐中，将豆腐摊平，盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸8分钟。蒸蛋糊时，用塑料薄膜或盘子盖住，以防水蒸气滴入并影响蛋糊的味道。

第一步盘子底端中间位置刷一层很薄的食用油，豆腐切割成尺寸一样的格子围着盘子摆一圈，正中间空出一个圆形出去。如果不想生鸡蛋粘到盆底，盘子涂油这一步尽量不要省去。

中小火蒸十分钟；淀粉水备用；锅里热水加盐烧开；放入蚝油搅拌均匀；再加入水淀粉搅拌至浓稠；像这样料汁就做好了；均匀地淋在鸡蛋豆腐羹上；撒葱花；完成，装盘上桌。

3、皖北宴席上,有一道菜俗名叫“让菜”是用鸡蛋、豆腐皮、粉丝、豆粉等多...

猪肉剁成肉泥，粉丝水煮，剁成泥，拌些淀粉、盐，味精，胡椒，放到笼屉上，抹平，即可盖上笼罩蒸。蒸一会儿，把打碎的鸡蛋抹一层，再蒸几分钟即出锅。长方条码到盘子里，抹香油就好啦。

就是用海碗装十样菜的洒席，当地也叫流水席，十碗菜分别是一碗粉丝、二碗扣肉、三碗圆子，其它是：下水干子、虾米汤、烧鸡、瓦块鱼、咸鹅鸭、红烧肉、千张炒青菜。

第1步备好鸡翅根，就只有三个了，绰水后备用。也可以用小肉、猪排骨、肉沫、鸡翅等，少量的肉类食品食材，能让汁水更美味，也可以用肉丸子。

凉拌菜 在我看来菠菜和粉丝就是一对最好搭档，如果再加上胡萝卜丝，拉皮儿，木耳就更加完美了。粉丝煮熟后放在冰水中备用，这样能够保证粉丝的口感更加Q弹。

4、鸡蛋干蒸粉丝怎么做,成本低,好看又简单呢?

第一步食物备齐。豆油皮清洗切成细丝。烧适当沸水，鸡蛋干1袋、豆油皮1张、粉丝一小捆、剁辣椒2勺、生抽酱油1勺、蒸鱼鼓油2勺、亚麻籽油1勺将豆腐丝和粉丝进来，再煮上30秒后捞起预备。鸡蛋干切成薄片。

锅里加点油，下蒜末爆香，加点盐，再来点糖，这个味道真的超级赞，小米辣也炒一下，加点盐会更好的激发辣椒的香味，现在来摆盘，娃娃菜，粉丝，蒜蓉，小米辣，我做了两盘。

粉丝千张蒸鸡蛋主要就叫千丝蒸蛋，味道好吃，名字听起来就不错哦。

第一道是经典的广式海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。很多人乍一听觉得这菜比较高大上，在餐馆里吃基本上最少三四十吧。但其实自己做成本会降低很多。而且这道菜简单易操作，基本零失误率，超级适合小白级的新手尝试。分享下做法。

5、豆腐蒸鸡蛋的家常做法

将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

准备食材。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌渍几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。

豆腐切粒用盐水泡半小时 2 碗里瞌入鸡蛋，加入少许盐、酱油、鸡精粉和葱花拌匀 3 豆腐捞干水分后放入碟里，上面加点蒜末 4 将蛋液均匀倒在豆腐上面 5 锅里水烧开后将豆腐放上去蒸八分钟左右。

步骤：鸡蛋搅散，加上适量的盐和水，鸡蛋和水的比例2：豆腐洗净切碎，把蛋液倒入同豆腐搅匀。放入锅中隔水蒸10分钟左右，撒上葱花，加少许酱油、麻油，在锅里焖一会即可。

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