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面粉拌土豆吃了会胖吗-土豆拌面粉一蒸叫什么

面粉拌土豆吃了会胖吗-土豆拌面粉一蒸叫什么

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  1. 土豆拌面粉蒸的做法?

1、土豆拌面粉蒸的做法?

用料

土豆 两个

盐 适量

面粉 适量

玉米淀粉 适量

蒸馏布 两块

做法步骤:

步骤 1

土豆削皮刨成丝,过水洗去多余淀粉。

步骤 2

冲洗过的土豆丝撒上适量盐,用手抓均匀,淹15分钟 加盐是为了淹出土豆丝里多余的水,一定要撒均匀。

步骤 3

淹好差不多这样,土豆品种不一样,出水量也不一样 用一块纱布蒸馏布每次包裹一把土豆丝挤出多余水分。

步骤 4

挤完水的土豆丝。

步骤 5

面粉玉米淀粉1:1混合均匀,用来拌土豆丝,拌的面粉和淀粉宁多勿少 这个时候就可以开火烧水了,差不多水烧开土豆丝也拌好了。

步骤 6

拌好的土豆丝。

步骤 7

水开放入蒸,蒸馏布放土豆丝的时候再放,注意是干的蒸馏布,大火蒸6到8分钟 蒸的过程可以清洗餐具。

步骤 8

蒸好放入盆内凉凉装盘。

用料:土豆200g,面粉 100g,玉米粉 100g,鸡蛋 80g,西红柿 100g。

方法:

1.土豆洗干净去皮切成薄片。切好的土豆放在蒸锅中蒸煮15分钟,熟透后捣成土豆泥。

2.盆中加入玉米粉,再加入面粉,加入鸡蛋,放入土豆泥搅拌均匀,再倒入温水,边倒边搅拌,搅拌成絮状后揉面。

3.揉成光滑偏软的面团后封闭醒10分钟,面团分成小面团,再搓成长条状备用。起锅烧油,放入西红柿爆炒。

4.西红柿出汁后加水烧开,水开后放入面条。加入盐、生抽,面熟后起锅装盘。

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